2010年3月25日星期四

[手拌式蛋糕]肉桂巧克力蛋糕




谢谢ching的美味食谱~超赞的!
很简单+快就搞定的蛋糕
手拌式蛋糕~
烘出来的蛋糕很好吃
上面的皮有点脆脆的
不懂对不对
我还蛮喜欢下^^
ching的食谱是cooking choco
我拿hazelnut dark choc取代
想说有hazelnut,蛋糕就丰富一些咯:p
我忘记把那些hazelnut敲碎一些
结果全部都一粒粒的
切蛋糕时都会散掉
后来我切成小小块
3/4拿给我的两位白老鼠吃 :P
1/4剩下来给自己慢慢yiak haha
放进冰箱里~冷冷地
再次谢谢ching的分享~
我喜欢这蛋糕~赞!
食谱:
材料:
自发面粉 60g
低筋面粉 60g
肉桂粉 1小匙
苏打粉 1/8 小匙
牛油 100g
Hazelnut dark choc 100g
热水 70ml
牛奶 50ml
幼糖 65g
鸡蛋 2粒
做法:
1)将牛油,巧克力,热水和牛奶以小火煮至融化,离火待凉。
加入幼糖和鸡蛋用打蛋器搅匀。
2)加入过筛后的面粉,肉桂粉和苏打粉,改用刮刀充分拌匀。
3)将面糊倒入涂油铺上油纸的烤盘内。
4)预热烤箱160度,烘烤25分钟左右。

2 条评论:

  1. shi,蛋糕表面有点硬硬脆脆的绝对没错。
    你可以放一百个心。呵呵~

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  2. 谢谢ching~真的好好吃
    我朋友的老公吃到光光哦~呵呵

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