巧克力北海道蛋糕

最近天气关系我的手指裂得很严重，想烘培的兴致也减半去
想到又要用双手去碰洗碗液很辛苦啊。。

巧克力北海道是我失眠的杰作。。
凌晨一点多玩烘培，mixer的声音不懂有没有吵到邻居嘻嘻
理他们的。。久久一次罢了嘛。。

北海道很喜欢它的口感，蛋糕配着cream,溶在嘴里。

做好蛋糕已凌晨三点，随便拍下照片就把它们给打包

早上就带去公司慰劳恐龙门。。

很给脸的吃完了。。ngek ngek..

材料：

十二个杯子蛋糕

(A)

低筋麵粉 71g

可可粉 7g

發粉 1/2茶匙

糖粉 25g

玉米油 40g

香草精 1/2茶匙（忘记放）

蛋黃 75g

牛奶 32g

(B)

蛋白 150g

細砂糖 75g

1)蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、玉米油和香草精，攪拌。再把麵粉、發粉、糖粉一起篩入蛋黃內，用打蛋器攪拌至均勻無顆粒。

2)蛋白打發至濕性發泡，過後加入蛋黃糊內，輕輕攪拌均勻，無蛋白。

3)把麵糊用湯匙勺入紙杯裡，8分滿。

4)放入預熱烤箱160度，烘10~15分鐘

5)烘好趁熱擠入餡料，放入冰箱冷藏。

馅料：

即溶蛋黄分 60g 和牛奶 150g拌匀加入已打发的植物性奶油150g再拌匀即可