法式千层蛋糕

星期六半天工回到家后，哎呀停电！

原本还想说烘烤些蛋糕什么的
突然想到近期wat了老公买平底锅给我
嘿嘿我可以做crepe 咯
话不多说快快开工...

看似简单，但煎面皮还真的要技巧
对我来说有点难下...
食谱是用24cm,我是用28cm的锅
面糊不够...
所以煎完第一次调的面糊我就休息
要去保姆家带小鱼回家
顾小鱼，等她睡觉了我才开始调第二次面糊，直接double up

11.30pm开始煎到1am+ 才完成面皮部分
然后涂上custard filing ...
洗好烘培器皿，2.30am才搞定
好久没那么疯了..

今天把蛋糕送给姐姐
Advance celebration,下个星期她不在这里
要跟外面知名的crepe肯定是不能啦
面皮不够薄，口感方面有些影响
至于Custard cream我觉得有待进步
不懂何时何月我再来挑战看看
说真的想到煎面皮我有点怕怕的说

虽然它不是很perfect,但我觉得自己很perfect哈哈
Sipek 爱脸...
最起码我有尝试做crepe...wakaka

一层一层的面皮...

大约煎22片，但cream不够，剩下的2片给bobby解决掉。

28cm的千层蛋糕完成啦！！撒花。。。哈哈

下面几层的cream涂太多,爆出来了哈哈

下次会再改进！

希望姐姐生日快乐，身体健康，生活愉快，青春美丽！

看起来我比较像姐姐！！！