法式千层蛋糕

星期六半天工回到家后，哎呀停电！

原本还想说烘烤些蛋糕什么的
突然想到近期wat了老公买平底锅给我
嘿嘿我可以做crepe 咯
话不多说快快开工...

看似简单，但煎面皮还真的要技巧
对我来说有点难下...
食谱是用24cm,我是用28cm的锅
面糊不够...
所以煎完第一次调的面糊我就休息
要去保姆家带小鱼回家
顾小鱼，等她睡觉了我才开始调第二次面糊，直接double up

11.30pm开始煎到1am+ 才完成面皮部分
然后涂上custard filing ...
洗好烘培器皿，2.30am才搞定
好久没那么疯了..

今天把蛋糕送给姐姐
Advance celebration,下个星期她不在这里
要跟外面知名的crepe肯定是不能啦
面皮不够薄，口感方面有些影响
至于Custard cream我觉得有待进步
不懂何时何月我再来挑战看看
说真的想到煎面皮我有点怕怕的说

虽然它不是很perfect,但我觉得自己很perfect哈哈
Sipek 爱脸...
最起码我有尝试做crepe...wakaka

一层一层的面皮...

大约煎22片，但cream不够，剩下的2片给bobby解决掉。

28cm的千层蛋糕完成啦！！撒花。。。哈哈

下面几层的cream涂太多,爆出来了哈哈

下次会再改进！

希望姐姐生日快乐，身体健康，生活愉快，青春美丽！

看起来我比较像姐姐！！！

一家三口病倒了

我们一家三口都是病猫
从小鱼的感冒咳嗽，到老公的咳嗽。。
结果轮到我了！
最怕自己生病！自从生了孩子后，每当生病时手脚关节和脊椎骨就会痛！
早上还打包午餐去公司，结果吃不下
整个人昏沉沉，发烧又骨痛，还发冷！

信息给老公说我生病了
等到四点半他才能载我回家
一回到家我就整个人摊在床上！

抛开哺乳，我吃药了！
真的很辛苦啊。。
幸好老公帮我顾小鱼。。
我就迷迷糊糊地睡去


天气忽冷忽热，真的要多喝水！
最希望小鱼快点康复，毕竟病了好一段时间。

中秋月饼。。过期文章！

近几年我都自己做月饼送友人
外面的月饼实在太贵让人买不下手
自家做没有防腐剂也吃得安心

今年做了三款月饼

传统月饼(豆沙和莲蓉）

上海月饼（翡翠和黑芝麻）

猪仔公仔饼（豆沙）

超有成就感的说
但我真的很笨，不会做冰皮月饼和燕菜月饼
所以就不要理这两款哇卡卡
做些自己比较有把握的。。
加上换了新烘炉搞到我烤月饼也怕怕。。~~"

原本还特地拿两天假在家里做月饼
结果小鱼生病，我的假期变成顾女儿去
无所谓啦。。女儿比较重要啊！

后来我就选星期六的大半夜做月饼
也感谢老公帮我照顾小鱼
虽然他口中会念做那么多月饼做么之类
后来还不是也拿了一些送给朋友
他说自家做比较特别些
你明白我的坚持就好
一年就那么一次。。辛苦也值得的啦

小鱼受伤〜缝针

很痛的记忆，非写下来不可

怪我做娘的没好好看紧她
让她受皮肉之苦
我时不时都会想起当时意外发生的情形

小鱼刚学着走路，步伐是不稳的
在27.9.2013晚上，在房间走来走去
我就在她旁边。。
意外就这样突然的发生
当我去抓着小鱼已来不及
就看着小鱼整个嘴直接敲下床边
小鱼哭到出不了声
我赶紧上前抱起她，看着嘴里全是血
满口的血，染红了手帕和我的衣服
我。。傻了

拿起手机拨给在外打包晚餐的老公
不到一下老公回来了
我们就飞车去附近的klinik..
去到klinik,医生检查伤口
看到小鱼的内唇有一道很深的伤口
医生说需要缝针，就建议我们去医院
他就叫我们去一分钱也没收。。

到了Bagan specialist,很庆幸遇到小鱼的儿科医生dr.Tan
当下我哭着跟医生说帮我看看女儿。。
医生很冷静的要我抱着女儿坐下，顺便检查伤口

由于需要缝针，所以dr.Tan是会交给另一位医生负责Dr.Chris
医生要我们回去隔天早上才给小鱼办入院手续和缝针
不能马上是因为动手术前六个小时需要空腹
Dr.Tan了解我的顾虑，他安慰我说，只是小手术别担心
小鱼还会允手指，就没事..

拿了止痛药和抗生素，我们就回家去
幸好小鱼还能喝奶奶...
这一夜我过得很煎熬
也忘了自己睡几个钟？

早上8.30我们带着小鱼入院(day case)
护士帮小鱼量了体重，拿了一套衣要我帮小鱼换上
过后我就抱着小鱼在病床上等医生

差不多10am,手术房的护士要我们带小鱼去手术房
只有一人能跟去
于是我就让老公抱着女儿进去
不是因为我害怕，万一医生要我们做些决定什么的
还是给老公跟去比较好
而我就在病床等待....

不懂过了多久，老公出来了
他说刚才好几人压着女儿手脚，因为她不给人家弄他
过后吸了gas就睡去了
而老公也被带出手术房，在外面等待...

等。。。等。。。等。。。
护士抱着小鱼出来了
她还在睡着，迷迷糊糊地
当我想把她放在床上睡，她不肯
没办法下之下，我就爬上床躺着
小鱼就趴在我身上睡觉...

睡了整个钟，小鱼醒了
护士给我杯水喂小鱼
小鱼情况良好，没呕吐。。
护士说我可以给小鱼喝奶。。

老公不想小鱼待在医院太久，
但保险那里还没消息
后来我们先付钱出院。。。

回来家小鱼又继续睡觉...
应该是药效关系
过后醒来又恢复乱走pattern

我现在更加要跟紧她了
真的怕了...

小鱼的嘴唇起初是肿肿地
护士就说her lips very sexy like Angelina Jolie ...
过几天嘴唇消肿了
复诊时看到伤口也美美了

小鱼啊...妈咪对不起你
让你受伤，惊吓
妈咪会自我检讨，会好好看着你
我爱你，宝贝！
希望你身体健康，平平安安地

Oreo咖啡牛油蛋糕和黑芝麻瑞士卷

o很久没玩烘培了，今天终于mood超赞的！

话不多说，赶紧清洗烘培器具，跑去烘培店购买材料开工！

由于换了一家oven,还不懂它的pattern

所以我就做牛油蛋糕，试下它有多热情

牛油蛋糕有点over baked,但还可以吃。。

黑芝麻瑞士卷很满意，虽然过程有点乱水

谢谢老公帮我照顾小鱼，我才可以玩下烘培。。

接下来应该还会有不少烘培成品出现！

现在的热身也是为了即将来临的中秋月饼。。

久违了烘培，搞到我无比兴奋到睡不着。。

很欠扁下哈哈。。。

Movie day

                                  

一天看两部戏,头一次这样子

难得Replacement PH,老公又没空，我就自己找节目！

真的很久没去电影院了。。

上网查了时间表，就敲定turbo & pacific rim .

11am从家里出发，到电影院兑换门票，买了爆米花等着入场。

Turbo 应该是要进2号房,结果我搞乌龙走去8号房。

那时Pacific rim 也是有一场11.40am...

坐着吃着爆米花，还给一个臭男生踩到脚，看完电影广告，进入电影。。

Erh..!不对劲，做么是pacific rim?摸黑翻了下包包找戏票来看，糟糕进错房！

赶紧起身往房去。。昏....

幸好进去时戏也才开始。。。

看完turbo,还有一个小时时间，先去挤奶然后吃个简单的午餐-daily fresh waffle with soya bean 嘿嘿。。

吃饱后等一下就入场观看电影咯。。

Pacific rim 果然没让我失望，好看！

看完戏已四点多，也没逛街，回家咯。。

虽然只看电影来消耗掉这个假期，但是很开心下咯。

暂时抛开一切，给自己一个悠闲假期！

小鱼跌伤

跌了才会长大。。跌倒是成长的过程之一。。。我懂！

但看到小鱼额头上的黑青和伤口，我真的很心痛！！

保姆说吃饭时敲打椅子的边缘之类。。。我无言！

给人照顾自己的孩子。。我应该要相信她。。

但有时还是。。。。哎。。

也许就像老公说的，自己带最好！

牛妈写给小鱼的对岁感言

至愉昕宝贝，

当妈咪验到怀孕的时候真的很开心，想不到我要当妈咪了嘻嘻。。

每一天妈咪都会对你说：＂小鱼儿，要紧紧的跟着妈咪，健健康康，平平安安地来到这个世界哦＂

再要靠近预产期的时候，医生叔叔跟妈咪说很大可能要开刀生产，因为你parking不美啊〜回去后我就跟你爹地商量如果过了期妈咪就入院开刀。

想不到你比我们更迫不及待地，在3/7/2012 凌晨破羊胎水，我和爹地手忙脚乱，后来就入院待产啦。

当天早晨9.15,小鱼终于来这花花世界报道啦〜

我和你爹地都是新手，幸好有坐月阿姨的指导。。。

以前妈咪总会想，我可以照顾你？事实上是可以的，一路以来有你的爹地帮助妈咪，我们都希望可以把你照顾得好好的。甚至会觉得说，我爱你多过爱你的爹地噢！

妈咪真的真的很爱你〜

有你陪伴的日子显得过得特别快，原本的小baby也变成大baby了，看着你成长，有点不可思议。

我和你爹地的两人行，有你的加入成了三人行，我总是觉得无比地幸福！

妈咪献给你第一次的生日祝福很简单＂身体健康，快高长大＂

当然少不了这句＂小鱼，生日快乐"！

我和爹地很爱你的哟，muackssss ...

小鱼的牛妈笔

22.06.2013

小鱼对岁咯

有了小鱼的日子后时间过得特别快

由于满月没特别庆祝，我和鱼头商量后就为小鱼办个对岁派对

家里还在装修着，加上我这个牛妈超级懒惰收拾，所以我们决定在酒楼举办啦

不多不少，就三桌。。扣掉临时无法出席的。。

非常感激William and Amy 帮我筹备。。让这对岁派对多了不少feels hoho

直接看照片就好哇卡卡

谢谢William n Amy 帮红鸡蛋们化妆，超赞的！！

杯子蛋糕是小鱼的姨姨送的

插在杯子蛋糕上的愉昕小旗子也是Liam uncle n nana 姨姨准备的

我们先唱生日歌切蛋糕后才开始上菜啦。。

避免小鱼扭计，当下已经开始不耐烦了。。

幸好还是很配合下，谢谢你宝贝

谢谢你们。。为我们所精心准备的一切

小鱼：＂亲亲 Liam uncle n nana 姨姨＂

'

好姐妹。。哪里少得了

与姨姨合照。。谢谢姨姨的蛋糕

与Sally 的父母也是我的干爹干妈。。

哈哈一群很搞笑的同事们

少不了红姐一家人啊。。

一路以来都有你陪伴

大宝与妈咪，超喜欢这张照片

小鱼与大宝的北极熊巴比

吸手的小鱼...hoho

Goodbye 2012

日子一天一天地过

2012年已到尾声

即将迎接新的一年

希望2012年未完成的

续2013年再接再厉

不好地就留在2012年

希望在新的一年里

家人安康,顺利!

Happy New Year 2013