蛋挞

自从很久前做了失败的egg tart

隔了很长时间

我终于再次动手做蛋挞

只因姐姐早期有跟我聊起关于蛋挞的事情

撩起我挑战看看

真的有那么容易裂?

意思是指蛋黄部分裂缝

虽然我之前做的失败蛋挞

但也没裂开咯

很自信的做了它

还假厉害更改食谱

幸好合格咯

要不然又要送给Bin 去

参考黑妈妈的蛋挞

稍微更改糖的份量

淡奶变成full cream milk

就家里没有淡奶

应该都可以的kok--

这次的饼皮很脆也

很喜欢下..

蛋液也很香

没那么甜

还有些那种镜子亮面那样

最重要没裂开hoho!!

衰ho,,,

话说是这样的...

姐姐的同事做了蛋挞来卖

售价Rm1.50/个

但是蛋挞的蛋液都裂开的

他就说在路上时压到

才会裂开的..

(那么厉害压..全部都裂..==)

不喜欢他不诚实的说法

觉得烘培的人

都会有颗诚心..

这样吃的人才会开心咯

虽然我的蛋挞是可以入口

外表还不是很能看

至少我是用颗真心做出来

也愿意接受别人的指点

希望她的同事可以体会到

黑芝麻戚风蛋糕

很久没做戚风蛋糕

突然间很想念它..

星期天在巴刹买了新鲜鸡蛋

开始做戚风也...

参考 kitchen 70's 的食谱

真的很赞!!!

肯定会再做哦...

倒扣着的黑芝麻戚风蛋糕

~控制自己不要去把它给切下来~

Zzzzzzzz ,,,,,,

隔天早上迫不及待

赶紧去动工

自动脱模== 变手动脱模

还是出动小刀片

美美一整个肯定是没有的啦

就一小层皮不见咯

真的很软哦...

小心翼翼的整个出模

拍不成整个戚风looks 了

惟有切片拍下交功课..

还是那么一句

它很棒...

不会甜还带着芝麻香味

软软的...

再次谢谢kitchen 70's 的食谱

For U ~Mum...

近来都很忙碌

工作又工作的

原本打消做蛋糕送妈妈了

整个星期从早上10点做到晚上十点

很累人啊...

后来我还是动手了..

就是那股突如其来地疯颠hehe

简单的海棉蛋糕

blueberry filling

真真正正挑战我的是

whipping cream ==

真的是乱来一场

乱七八糟地

总算做出还勉强可以看的

母亲节蛋糕

希望妈妈会喜欢..



旺旺小狗曲奇

 很多博友都做了这道口爱的小狗曲奇饼

我终于也跟风做了呵呵

果然不好玩..很多功--

这样子也搞了一整个下午

但是看到成品那么可爱

辛苦也是值得的

最重要真的好好吃哦

谢谢月亮的食谱

 做了一些小狗狗后

我开始把他弄成人去

上面一对人物

我名他们为

小花与啊呆

哈哈哈哈...

用15g /个~比较大一些

拿来做情人节礼物也不错哦~

hehe...

这一堆POp S 我们这一班

是弄给一班38同事的

最近大家都因为不少promotion 忙碌到很惨样

做些口爱的饼饼让他们也开心下..

真的是很38款的饼饼呵呵..

我拍着照片~想到就很好笑的

黑葡萄巧克力米豆脆饼

其实是我懒惰..hehe

就把一些材料乱丢进去

把剩余面团消耗掉

不得了的好吃味道~

yummy~

我要把他列入年饼名单里.



香蕉核桃巧克力豆戚风

懒惰虫布满我臃肿的身材(能吃掉我的肥油多好啊~发梦吧)

我我我..今天把它们给通通铲除掉:P

早上一起身,梳洗好就到楼下去开工咯

前晚在econsave买熟透的香蕉

就为了要做香蕉戚风

没办法头脑满满的想吃==

很变态下吧呵呵

虽然之前有做过香蕉口味的了

但是我还是先在博客挖食谱

就看中The Kitchen 70's家的

好多好多戚风~真的是达人^^

原本的食谱是给18cm的戚风mould

我只有22cm的

就自己agak x2 加减乘除==

所以大家还是参考原食谱的

我的就不分享料哈哈

烤着时我一大半时间是去茶楼饮茶的

本来180度 55min的

我没办法之下就调去150度..1 小时15分钟

拉长时间~喝完茶回来应该还来得及倒扣吧

喝茶回来第一时间冲进厨房

oven 没动了..想想完蛋了

看下表面好像比较深色~但是没沉下去

就赶快拿出来倒扣咯...

我永远都等不及它自己掉下来

到后来啊..我就自行把它给拿下来了

真的是很失败咯。。几时能像大家所谓的空手脱模..

有排等了吧..==

我很喜欢这味道

带点柠檬香味的香蕉戚风

还有walnut和巧克力豆配搭

应该是烤好我没即刻拿出来倒扣关系吧

里面的小圆圈有点湿

我怕坏掉..结果切了片放进盒子

就放在冰箱去...心态想着..我怕它会臭酸

没办法~无头绪...hehehe

戚风~我还要继续挑战做到更好

再次谢谢the kitchen 70's 的食谱

赞哦!

牛油曲奇

做了阿莫的牛油曲奇

挤花不是我强项

简直是乱来形容:P

第一盘放进烤箱

太久没烘烤了~

把整盘饼都烤焦去

结果就剩下一些==

喜欢这道曲奇

应该会是我家的新年年饼之一



Sayonara 2010

很久没update博客了
在2010年的最后一天
赶紧来留下2010的脚步呵呵

希望来临的2011年
一切顺利~平安~
生活安康!

老公买给我的食谱

老公这次出国

也没忘了帮我带食谱回来

很开心下

最近很喜欢蛋糕类

虽然暂时性我不能烘培

看下也好

等12月就可以大玩特玩了^^

海外食谱在这里售价都很高下

在中国很便宜

算到来一本差不多RM18~RM20

如果我自己去应该会败更多:P

这次的食谱败了

曾美子老师的黄金比例蛋糕

这本书原本书局收在store里

因为书皮有点破损

店员问老公要吗,扣个20%

呵呵..书皮罢了

里面还是美美的.

孟老师下午茶

老公很厉害下

知道我没有这本咧..

看来他是有偷偷观察我的食谱==

hehe

黎国雄老师的烘培宝典

蛋糕教师和1磅蛋糕DIY

有排慢慢看食谱了

最重要是里边都有图片教学

附DVD..

食谱越收越多

希望我的烘陪也能进步啦

新家装修进展

老公不在一个星期

我也没去看新家进展

一个星期也变了不少

忽略外面的一堆垃圾:P

连隔壁的邻居也很顺手的'垃圾

不要的aircon壳丢进里边去

很过分下~

 放了砖的地上

视觉真的不一样

有'家'的样子了



主人房



第二房间

书房





楼梯的砖也贴上了





很喜欢这样的配搭颜色
简单的...而且不容易看到污迹呵呵~



目前装在石膏上两盏LED 灯

等油好漆在装

接下来的这个星期

还是继续弄地砖

修边等..

再下来就是油漆

我们决定自己买好的漆.

自己DIY Painting==

 毕竟金额有限~

辛苦些~无所谓吧

到时要找几个帮手才行

嘿嘿...

一个人生活

明天老公就要飞去西安公干一个星期
留下我一个人
要自己开车去上班
打点家里一切

今天心情很moody
克制不到自己
跟他发脾气
只想发泄我心里的闷气
其实是不舍吧..

我脑子到底想些什么啊
很难受..很闷
很想哭...


我怎么了..怎么那么懦弱
一个人也是可以过得很精彩不是吗?

看来我把全部时间
托付给工作
回到家就睡觉
这样就好了吧...


朋友们~别担心
我只想发泄我的心情
我没事地..^^

一个星期罢了~