法式千层蛋糕

星期六半天工回到家后，哎呀停电！

原本还想说烘烤些蛋糕什么的
突然想到近期wat了老公买平底锅给我
嘿嘿我可以做crepe 咯
话不多说快快开工...

看似简单，但煎面皮还真的要技巧
对我来说有点难下...
食谱是用24cm,我是用28cm的锅
面糊不够...
所以煎完第一次调的面糊我就休息
要去保姆家带小鱼回家
顾小鱼，等她睡觉了我才开始调第二次面糊，直接double up

11.30pm开始煎到1am+ 才完成面皮部分
然后涂上custard filing ...
洗好烘培器皿，2.30am才搞定
好久没那么疯了..

今天把蛋糕送给姐姐
Advance celebration,下个星期她不在这里
要跟外面知名的crepe肯定是不能啦
面皮不够薄，口感方面有些影响
至于Custard cream我觉得有待进步
不懂何时何月我再来挑战看看
说真的想到煎面皮我有点怕怕的说

虽然它不是很perfect,但我觉得自己很perfect哈哈
Sipek 爱脸...
最起码我有尝试做crepe...wakaka

一层一层的面皮...

大约煎22片，但cream不够，剩下的2片给bobby解决掉。

28cm的千层蛋糕完成啦！！撒花。。。哈哈

下面几层的cream涂太多,爆出来了哈哈

下次会再改进！

希望姐姐生日快乐，身体健康，生活愉快，青春美丽！

看起来我比较像姐姐！！！

一家三口病倒了

我们一家三口都是病猫
从小鱼的感冒咳嗽，到老公的咳嗽。。
结果轮到我了！
最怕自己生病！自从生了孩子后，每当生病时手脚关节和脊椎骨就会痛！
早上还打包午餐去公司，结果吃不下
整个人昏沉沉，发烧又骨痛，还发冷！

信息给老公说我生病了
等到四点半他才能载我回家
一回到家我就整个人摊在床上！

抛开哺乳，我吃药了！
真的很辛苦啊。。
幸好老公帮我顾小鱼。。
我就迷迷糊糊地睡去


天气忽冷忽热，真的要多喝水！
最希望小鱼快点康复，毕竟病了好一段时间。

中秋月饼。。过期文章！

近几年我都自己做月饼送友人
外面的月饼实在太贵让人买不下手
自家做没有防腐剂也吃得安心

今年做了三款月饼

传统月饼(豆沙和莲蓉）

上海月饼（翡翠和黑芝麻）

猪仔公仔饼（豆沙）

超有成就感的说
但我真的很笨，不会做冰皮月饼和燕菜月饼
所以就不要理这两款哇卡卡
做些自己比较有把握的。。
加上换了新烘炉搞到我烤月饼也怕怕。。~~"

原本还特地拿两天假在家里做月饼
结果小鱼生病，我的假期变成顾女儿去
无所谓啦。。女儿比较重要啊！

后来我就选星期六的大半夜做月饼
也感谢老公帮我照顾小鱼
虽然他口中会念做那么多月饼做么之类
后来还不是也拿了一些送给朋友
他说自家做比较特别些
你明白我的坚持就好
一年就那么一次。。辛苦也值得的啦

小鱼受伤〜缝针

很痛的记忆，非写下来不可

怪我做娘的没好好看紧她
让她受皮肉之苦
我时不时都会想起当时意外发生的情形

小鱼刚学着走路，步伐是不稳的
在27.9.2013晚上，在房间走来走去
我就在她旁边。。
意外就这样突然的发生
当我去抓着小鱼已来不及
就看着小鱼整个嘴直接敲下床边
小鱼哭到出不了声
我赶紧上前抱起她，看着嘴里全是血
满口的血，染红了手帕和我的衣服
我。。傻了

拿起手机拨给在外打包晚餐的老公
不到一下老公回来了
我们就飞车去附近的klinik..
去到klinik,医生检查伤口
看到小鱼的内唇有一道很深的伤口
医生说需要缝针，就建议我们去医院
他就叫我们去一分钱也没收。。

到了Bagan specialist,很庆幸遇到小鱼的儿科医生dr.Tan
当下我哭着跟医生说帮我看看女儿。。
医生很冷静的要我抱着女儿坐下，顺便检查伤口

由于需要缝针，所以dr.Tan是会交给另一位医生负责Dr.Chris
医生要我们回去隔天早上才给小鱼办入院手续和缝针
不能马上是因为动手术前六个小时需要空腹
Dr.Tan了解我的顾虑，他安慰我说，只是小手术别担心
小鱼还会允手指，就没事..

拿了止痛药和抗生素，我们就回家去
幸好小鱼还能喝奶奶...
这一夜我过得很煎熬
也忘了自己睡几个钟？

早上8.30我们带着小鱼入院(day case)
护士帮小鱼量了体重，拿了一套衣要我帮小鱼换上
过后我就抱着小鱼在病床上等医生

差不多10am,手术房的护士要我们带小鱼去手术房
只有一人能跟去
于是我就让老公抱着女儿进去
不是因为我害怕，万一医生要我们做些决定什么的
还是给老公跟去比较好
而我就在病床等待....

不懂过了多久，老公出来了
他说刚才好几人压着女儿手脚，因为她不给人家弄他
过后吸了gas就睡去了
而老公也被带出手术房，在外面等待...

等。。。等。。。等。。。
护士抱着小鱼出来了
她还在睡着，迷迷糊糊地
当我想把她放在床上睡，她不肯
没办法下之下，我就爬上床躺着
小鱼就趴在我身上睡觉...

睡了整个钟，小鱼醒了
护士给我杯水喂小鱼
小鱼情况良好，没呕吐。。
护士说我可以给小鱼喝奶。。

老公不想小鱼待在医院太久，
但保险那里还没消息
后来我们先付钱出院。。。

回来家小鱼又继续睡觉...
应该是药效关系
过后醒来又恢复乱走pattern

我现在更加要跟紧她了
真的怕了...

小鱼的嘴唇起初是肿肿地
护士就说her lips very sexy like Angelina Jolie ...
过几天嘴唇消肿了
复诊时看到伤口也美美了

小鱼啊...妈咪对不起你
让你受伤，惊吓
妈咪会自我检讨，会好好看着你
我爱你，宝贝！
希望你身体健康，平平安安地