初体验月饼

星期六上半天班

时间一到准准跑人去嘿嘿

就为了去"烘培乐"买月饼材料咯

买了月饼模+6个卡通片

原本想买传统木

看来看去没喜欢的

少不了糖浆啦

买1kg的~看了不少食谱都用蛮多下的

看到公仔饼预拌粉

Rm3.50就拿来试看看

加上我不曾做过月饼

还真的怕怕下==

月饼馅料~真的让我头痛

豆蓉...莲蓉...

价钱相差一倍之多

当然店家也因为节日把价钱抬高

后来我选了最便宜的馅料

玫瑰豆沙Rm9.60 /kg

想说失败的话,也没那么心痛

所以我蛋黄也不加了...

初体验还是省点...

预拌粉方便之处
就只需加糖浆,alkaline water和油
再拌入粉
一个小时后就可以开始制作...

我agak-agak的..
皮:30g 馅:40g


之前看过kitchen70's 写的博客
馅料若放在冰箱
烤出来的成品会比较扁和宽
我拿之前买的pandan豆蓉馅
月饼烤出来下面是沉的
还歪歪那种...

我用公仔饼取代月饼皮
成品也是会有出入??
甚至是烤出来后
卡通的脸部
曲线都不明显了...
看了我..很灰下咯...

惟有公仔饼我最满意罢了

看不清的kitty脸..唉

小叮当...==

初体验制作月饼

首次烤那么多的月饼

大概有30个出

一部分变黑脸月饼...

谁叫我不顾烤炉..看电视

那么一下..

就黑黑了=="

烤好月饼要放上1~2天才变软

希望后天会不错吃啦

我已迫不及待切了一个来吃

就饼皮硬些..馅应该是ok吧..

希望月饼初体验

不会是我最后一次做月饼..

只是那霎那看到那么多月饼

我有种麻掉...

也许烤傻了哈哈...

我答应某人要做巧克力的

这个我不会食言哦~

为了你~哈哈

不要太感动:P